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土豆的家常做法大全 最新的多种土豆销魂吃法

2018-03-22 09:57:00 来源:七丽时尚网

今天我给大家带来的是土豆的家常做法大全,喜欢吃土豆的下面抓紧时间和我一起学习做吧。

土豆的家常做法大全

爱吃土豆的看过来

18种土豆吃法

收好咯!

自制非油炸薯片

做法:

1、土豆切成薄片,泡在水里去掉淀粉;2、控干水分,两面涂油撒盐,放在盘子上不加盖,微波炉高火5分钟;3、取出后,如果背面还有水分,就再翻面高火1-2分钟即可。


培根土豆饼

做法:

1、土豆洗净,表面切十字,不要太深,放锅中大火煮熟捞出,剥皮压泥;2、培根和洋葱切末。锅中倒油,大火至4成热,放培根煸炒出油,再放洋葱,待洋葱成透明盛出;3、培根和洋葱倒入土豆泥,加盐和黑胡椒拌匀;4、手中倒油,把食材揉成饼;5、锅中热油,7成热时,下小饼炸至金黄即可。


DIY薯条

做法:

1、土豆切筷子粗细的条;2、水中放盐,土豆放进去煮两三分钟;3、捞出过冷水泡一会;4、两种方案:一,放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二,有冰箱的,放冰箱里冷冻到硬。随时吃随时炸;5、七成热油,炸金黄即可。


香煎土豆饼

做法:

1、土豆隔水蒸熟,放凉后去皮,土豆用勺子压碎,黑胡椒和盐化在牛奶里;2、牛奶和土豆泥混合拌匀,土豆泥做成大小均匀的饼,放入加了橄榄油的平底锅,小火煎至两面金黄即可。


芝心薯球

做法:

1、中等大小的土豆2个,洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥;加入奶粉1大勺,糯米粉50克,适量盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团;2、将和好的土豆面团等分成均匀大小的剂子,把三明治芝士片每张分成四小份;每个剂子包入一份芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠;3、油锅烧至五成左右热,轻轻放入土豆球,小火炸至表面金黄色、外壳稍硬即可,捞出后用厨房纸吸去余油,乘热吃口感最好。


鱼香土豆

做法:

1、锅里放油烧热后,放入切好的土豆块,小火炸熟,捞出;2、锅中放油烧热,放入蒜茸爆香,放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀将炸好的土豆片倒入;3、放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒,翻炒均匀,加入花生米加葱花,快速翻炒均匀,即可上碟。


麻辣土豆丝饼

做法:

1、土豆去皮洗净切丝,用极少的油湿湿锅,烧至5成热,下土豆丝.盐炒至断生;2、土豆丝团拢用锅铲轻轻按压,从锅边入油煎炸,不能搅动;3、边煎边用铲子按压土豆丝,使土豆丝成饼;4、当一面煎黄后,翻面继续煎呈金黄色;滤去油后装盘,撒辣椒粉、花椒粉、味精即可。


DIY韩式土豆饼

做法:

1、土豆洗净去皮,切厚片蒸熟过筛压成泥备用;2、将鸡蛋打散,加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀;3、将调好的蛋液拌入土豆泥中,调节至适宜软度,再分成大小均匀的小团,压扁;4、平底锅中放入少许油加热,放入土豆幷撒少许葱花,煎至底部焦黄翻面,另一面也煎至焦黄即可。


西班牙土豆煎蛋饼

做法:

1、土豆去皮切成薄片,用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做,要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝,鸡蛋加盐打散;

2、小点的平底锅放油烧热,放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄即可出锅。


脆皮土豆泥

做法:

1.土豆带皮蒸熟,剥去皮捣成土豆泥,加入牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀;2.虾放沸水里煮熟捞起,剥去头和壳;3.春卷皮对半切开,取半张春卷皮,放上土豆泥和虾,卷起来,放油锅里用中高火炸2、3分钟即可。


酸辣土豆丝

用料

土豆1个、青椒1个、小红椒2个、大蒜几瓣、葱姜几片、油3汤匙、花椒一小捏、醋3汤匙、盐1茶匙、辣椒油1汤匙


做法

1.土豆洗净用刮皮刀刮去外皮,青辣椒切丝,蒜切碎;2.切好厚薄均匀的片,再继续切丝,切好的土豆丝放入凉水中浸泡。这样炒出的土豆丝才脆,清爽不粘;

3.锅里倒油,放入花椒小火炸香,把花椒捞出不要。然后放入葱姜小红椒爆香,倒入沥干水的土豆丝翻炒均匀后,立刻加入醋继续翻炒约1分钟,加入青辣椒和盐、蒜、辣椒油,拌匀关火即可;


小贴士

炝花椒油可以增香,同样适用于一般炒青菜。普通米醋即可,没有必要非是白醋,很多白醋味道反而不好。醋要早加,可以使土豆丝不绵软。加一勺辣椒油既能增香还能增色。


夺命土豆泥

用料

土豆、牛奶、沙拉酱、盐、火腿、青豆、玉米


做法

1.土豆切块儿加半碗水放微波炉高火转10分钟;2、土豆拿出来尽情用木槌儿捣成泥,再加牛奶,三勺沙拉酱,盐,火腿粒,加入刚才微波好的青豆玉米粒。


小贴士

如果有青柠味或者菠萝味的沙拉酱会更好吃

标签: 土豆 营养食谱 

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