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长江刀鱼从家常菜变成奢侈品 垂涎三尺的营养菜谱

来源：七丽女性网

长江刀鱼，与鲥鱼、河豚并称“长江三鲜”。近年来，由于长江污染加剧以及滥捕滥捞，长江刀鱼产量逐年下降，能见到正宗的刀鱼实属不易。最近网上曝出的刀鱼价格更是令人乍舌，每斤在8000元至1万元间不等，长江刀鱼从家常菜变成奢侈品。


长江刀鱼从家常菜变成奢侈品 垂涎三尺的营养菜谱

烤刀鱼

【材料】 刀鱼3条（或按个人所需酌量准备） 调味料、酒1大匙、盐1大匙、胡椒粉少许
【作法】
1、秋刀鱼洗净，抹上调味料略腌（约10分钟）。
2、放入烤架，以中火烤20分钟即成。
3、食用时，可滴少许**汁。

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标签： 营养食谱　
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