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今天我给大家带来的是冬笋的营养价值及功效，喜欢吃笋子的小伙伴下面抓紧时间和我一起来了解下吧。
食材：
鸡胸肉 (300克)、冬笋 (200克)、木耳 (10克)、盐 (适量)、料酒 (适量)、生抽 (适量)、白胡椒粉 (少许)
做法：
1、冬笋洗净沥水，木耳凉水泡发，鸡胸肉切片并用料酒和少许盐腌制一会。
2、用开水焯下笋片和木耳，沥干备用，再准备些姜末。
3、热锅放入凉油后，放入姜末爆香，将鸡胸肉炒散。
4、倒入适量生抽，加入笋片和木耳，适量的盐。（这个菜鸡肉嫩滑，冬笋新鲜，所以调味料一定都少放，只要突出食材本身的味道就好）
5、出锅前最后放一点白胡椒粉就好，这道菜咸鲜爽嫩，营养丰富。
3鱼香笋丝
食材：
冬笋、**耳、里脊肉、红椒、葱姜蒜、生抽、陈醋、盐、鸡精、淀粉、料酒
做法：
1、里脊肉切丝，加盐、料酒、水淀粉入味、浆制。
2、冬笋切丝、加盐焯水。
3、葱姜蒜炝锅，放肉丝滑散后，加入笋丝。
4、倒入鱼香汁（醋、生抽、料酒、糖）翻炒。
5、倒入红椒丝、**耳翻炒片刻。
6、勾薄芡，大火收汁。
7、加少许盐、鸡精调味，出锅。
冬笋作为一种药食两用的蔬菜，对于高血压患者的功效。因此，在日常生活中，应该把这样一道美食搬上餐桌，不但满足味蕾的享受，还能够有助身体健康！
