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蔬菜瓜果大调查 果蔬的颜色营养与保健大奥妙

来源：七丽女性网

蔬菜水果中富含很多种维生素，不同的颜色的蔬菜瓜果拥有的营养成分不同，保健功效也不一样，现在就让我们一起来蔬菜瓜果大调查 ，蔬的颜色营养与保健大奥妙。

蔬菜瓜果大调查 果蔬的颜色营养与保健大奥妙

细数一下，其实蔬菜瓜果的颜色也不是特别多，分来分去只要分为三大类就好了，还有最后一组颜色我们没说，那就是红紫色。常见的红色/紫色的果蔬有番茄、甘蓝、桑葚、**、西瓜、山楂、草莓、红菜苔、红萝卜、（紫）葡萄等，主要含花青素、胡萝卜素等。研究称番茄红素有助于预防前列腺癌。

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