蒸馒头的家常做法大全 花式蒸馒头的做法介绍

南 瓜 向 日 葵 馒 头

向日葵、太阳花馒头都特别好看，

不少朋友肯定会担心它很难做，

甜甜要告诉大家一种简单做法~

来源于youtube@饪意Yummie

材 料

南瓜泥100克、酵母3克、原蔗糖15克、中筋面粉150克、盐2克、植物油5毫升

步 骤

1、把所有材料混合在一起，揉成面团，接着揉成长条，揉长-向内覆盖，这样的动作连续做三次；

2、把面团擀成一个椭圆形，注意厚薄均匀，如果有气泡，可以用牙签刺穿；

3、用茶杯口在上面印上6个圆花胚，这几个花胚的大小最好差不多，把花胚放进塑料盒存入冰箱里面，延缓发酵；

4、把做花胚外剩下的面团中加入可可粉，指尖稍微沾点清水，继续揉面团，让可可粉和面团混合均匀，接着也放入冰箱，延缓发酵；

5、把花胚拿出来，用一个口径小于茶杯的塑料杯往下压；

6、开始做太阳花造型了，用剪刀剪两下，捏一下，把六个都做好；

7、把加有巧克力粉的面团擀成椭圆形，用之前用过的塑料杯印出几个圆形，要把圆的边整理好，看起来更光滑；

8、用刀在圆上面画上竖条和横条，做成向日葵中间的样子；

9、把向日葵拼凑完整，放在蒸笼里面发酵30分钟，然后上锅用中火蒸20分钟就可以了。