猪身上什么部位不能吃 吃这六个部位要谨慎

其他常见动物不能吃的部位

1.鸡头

据说鸡吃东西时会吃进有害金属物，所以鸡头有毒。但其实是不用过度担心的，因为食物要经过肠胃消化才能达到血液，还要经过脏器解毒，如果真有毒素，也是全身都有。

2.鸡（鸭）脖

说起鸡脖，还有鸭脖，人们担心的都是淋巴结。但其实，鸡鸭体内没有成形的淋巴结，只有淋巴集结体。淋巴集结体大部分都分布在皮下，所以，喜欢吃鸡脖、鸭脖，把皮去掉就可以啦！

注意：鸡鸭脖子上还有胸腺，可能含较多病菌、病毒，不应食用，如果是正规货，那这些腺体是会被去除的。

3.鸡翅

据说鸡翅**注射疫苗和抗生素的部位，所以鸡翅含激素多。其实，除非过量喂药，不然鸡翅还是可以放心吃的，抗生素是随循环游走全身的，而且给鸡喂食不一定用注射，最常用的是在饮用水中给药。所以，只有养鸡的人过量喂药，才会造成抗生素残留；而且如果真的残留，也应该**的各个部位，不是集中在鸡翅上。

3.鸡**

鸡**的肉质滑嫩，但有人说不能吃，其实鸡**的确有两个不宜食用：“尾脂腺”和“腔上囊”。尾脂腺会对肉的品质产生污染；腔上囊是中枢淋巴器官，淋巴细胞密布，包含大量没来得及分解的病原体及细胞残骸、代谢**等异物。如果没有摘除，是不能吃的！

4.鱼内脏

有鳞鱼腹中常可见一层黑色的膜，叫“腹膜脏层”。有人说，这层膜有过滤污染物的作用，因此“很脏且有毒”，应该去除！其实，过滤毒物并不是这层膜，但其脂肪含量较高。一些污染物，比如重金属、农药会聚集在脂肪里，所以，这层膜中自然也会有污染物储积，不要吃！

另外，鱼鳃是鱼的呼吸器官，也是排毒器官，所以需要摘除；不吃鱼内脏，重金属一般蓄积在鱼类的肝、肾、肺等内脏组织，肌肉中含量较低。