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老酸奶含工业明胶吗 如何避免明胶风险

来源：七丽女性网

近日，老酸奶和果冻含工业明胶的消息在网上流传得沸沸扬扬，消费者都陷入了酸奶和果冻饮用恐慌中。老酸奶内真的含有工业明胶吗？消费者应该如何避免误食工业明胶？今天，专家将为你来一一解答。

老酸奶含工业明胶 如何避免明胶风险

工业明胶到底是些什么物质呢？它和食用明胶又有什么不同呢？原来食用明胶指的是从动物鲜皮、骨料内提取的明胶，经过蒸发、干燥混合而成的。日常生活中的果冻、酸奶、冰淇淋、糖果类、火腿肠等食品内，都含有食用明胶。工业明胶则是指一些工厂把垃圾中大量的皮革下脚料，作为生产工业明胶的原料，比如旧皮鞋、破皮带、旧皮衣等物，工业明胶中含有大量的铅、铬重金属物质。

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