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土豆的创新做法大全 经济实惠还好看美味

2018-05-28 17:36:00 来源:七丽时尚网

土豆的创新做法大全,经济实惠还好看美味。家里来客人了,可以做一下这些土豆小吃哟。

土豆的创新做法大全

酸辣土豆丝


这道酸辣土豆丝可谓是家常必备的菜肴了,酸酸辣辣的,十分开胃下饭!



食材:

土豆,青、红辣椒,花椒、葱、姜、蒜、辣椒油


做法:


1、土豆洗净用刮皮刀刮去外皮后切丝青辣椒切丝,小红椒切几下,蒜切碎;


2、切好的土豆丝放入凉水中浸泡。土豆丝放入凉水中要多换几次水,把表层淀粉都洗掉。


3、锅里倒油,放入花椒小火炸香,把花椒捞出不要。然后放入葱姜小红椒爆香;


4、倒入土豆丝翻炒均匀后,加入少许醋继续翻炒约5分钟,依次加入青辣椒,蒜,盐和辣椒油,拌匀再小火慢炒10分钟即可。


小白提示:

1、切土豆丝,也并非要求一定切多细,太细了一炒粘糊反而不好,只是要粗细均匀即可。


2、炒土豆丝经常会有粘锅现象,所以浸泡下,洗掉这样炒出的土豆口感脆。



土豆丸子


金黄酥脆,圆滚滚的土豆丸子简直是喜欢吃土豆又喜欢吃煎炸食品的人的最爱!


食材:

土豆、玉米淀粉、面包糠、牛奶、食用油、盐


做法:


1、土豆洗净去皮切片,入锅内加水煮熟,捞出放凉捣成泥;


2、土豆泥里加入适量牛奶、玉米淀粉和盐混合搅匀,搅拌到不太粘手的程度,太干就加牛奶,太湿就加淀粉;


3、将土豆泥逐个搓成小球状,裹上玉米淀粉和面包糠;


4、放入油锅中炸至表面金黄酥脆即可。


小白提示:

1、喜欢吃馅料的亲们可以把其它食材也捣成泥,放入裹好淀粉的土豆泥,包实后再裹一层淀粉。隔热觉得芋头是很不错的选择~


2、喜欢甜的也可以把盐和换成糖、根据个人喜欢~



土豆鸡蛋饼


简单营养,方便快捷,是美味早餐的选择之一。


食材:

土豆、鸡蛋、葱、面粉、芝麻、黑胡椒粉


做法:


1、土豆洗净切丝,放入鸡蛋、芝麻、葱,黑胡椒粉和面粉搅匀;



2、将弄匀的土豆糊摊成小饼状,放入油锅内;



3、撒些其它调料,煎至两面金黄即可。



小白提示:

1、入锅时也可以是维持大饼状,出锅再切小;面粉尽量多些,裹住土豆能维持形状不散。


2、除了土豆鸡蛋饼,也可以做成火腿饼之类的,放料不同罢了~


标签: 土豆 饮食小常识 

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