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炎炎夏日，烈日灼心。椰子是人们防暑的必备水果，其椰汁是清凉解暑的利器。不过，椰子怎么打开呢？如果你买了个未打开的完整椰子，第一次打开椰子可能不会太顺利，特别是那种已经去皮的老椰子。但是当你掌握技巧后，你会发现也不是那么难。
椰子怎么打开：打开喝椰子汁的方法
1、不用打开椰子就可以喝到果汁
（1）把椰子放在一个结实的平面上，保证不会轻易破裂。用家用切菜板就可以。
（2）在椰子上找个软眼儿，保证铁棍或者改锥很容易地**。如果没有软眼儿的话，可以用钉子和**在粗糙处凿一个那样的孔出来。注意：要确保椰子不会滑来滑去，不然可能伤到自己。
（3）然后把椰子里面的果汁引流到碗里。这种方法可以用来直接喝或者烹饪。或者直接拿跟习惯**凿的孔里直接喝也行。
2、用刀敲击
（1）把椰子放在掌心里，把一个盆子或者大碗接在下面。当椰子被打开后，大碗用来接流出的椰汁。
（2）找到椰子连接两个软眼儿的缝隙。沿着这个缝隙找到椰子的中心线。然后边用手掌转动椰子，边用比较重的刀背（比如厨师用的刀，切肉刀，砍刀等）沿着中心线把椰子敲开。当你用刀子敲击椰子的时候，务必注意。有时候**过猛可能伤到手。如果你对用刀信心不足，尽量不要用刀。
（3）继续一边转椰子，一边敲直到椰子一分为二。如果方法正确的话，只需要转几下，椰子一般都可以一分为二。
3、击打椰子
注意观察，椰子的其中一端有3个软眼儿，其中两个附近有突出的褶子，看起来好像和眉毛似的。
（1）用一只手托着椰子，把食指和中指的指尖放在两个“眉毛”上。
（1）然后在混凝土台阶或者其他坚硬物上猛嗑椰子的“下巴” 处。
（3）椰子受力就会破裂成两半。椰汁排出前或者排出后均可用这种方法。
tips：你敲击椰子的时候，要注意保护眼睛。有些飞溅的碎末很可能伤到眼睛。
