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发糕的做法松软又好吃，这六款发糕了解下，不需要烤箱，就能吃到美味的发糕哟。
白糖发糕
=食材=
米粉150g / 酵母3g / 白糖40g
=步骤=
1.酵母用温水化开
2.把酵母水倒入米粉中，调成米糊，发酵成2倍大
3.发酵好的米糊倒入模具中上锅蒸，晾凉即可
红枣发糕
=食材=
玉米粉30g / 低筋面粉70g / 红枣10g
白砂糖20g / 水100g / 酵母2g
=步骤=
1.将酵母放入水中溶解
2.玉米粉和低筋面粉一起用筛子过滤
3.将准备好的酵母水导入粉中进行搅拌
4.搅拌匀后导入事先准备好的容器中
5.盖上保鲜膜，让它自行发酵半小时以上
6.将准备好的红枣切碎，放入容器里，放上蒸锅里进行蒸20分钟
红糖发糕
=食材=
中筋面粉240g / 红糖120g / 水200g / 泡打粉5g
=步骤=
1.先将面粉、泡打粉混合均匀，过筛
2.开水将红糖化开，摊凉后倒入装粉的容器中混合
3.用打蛋器不断搅拌均匀（搅拌次数越多越好哈，这和后面开花程度有关）
4.小碗刷油将发糕液倒入，上锅大火蒸25分钟，切记中途不要打开盖子，最后出锅啦～
=小贴士=
1.加水的时候要分次加入，切勿拌得太得稀，稠一点才容易成功
2.1如果面糊发得不是很好，可以用一点生粉混合一点点点泡打粉倒进面糊搅拌均（力度要轻）再倒入盘里入锅蒸
