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芝麻油Sesame oil,简称麻油,俗称香油,是小磨香油和机制香油的统称,亦即具有浓郁或显著香味的芝麻油。
说起厨房里的东西,那芝麻油一定最老牌的贵族。一般都是小瓶,放在干净的橱柜里边,做菜的时候吊上一点儿。
但是,大家可能想不到这种由芝麻炒熟、香榨后的纯植物油却有着非常好的养生功效:既可内服,又可外用;既可生用,又可熟用;既可单独用,又可配伍用;既是众多佳肴的天然调味品,又是健·康保健的"长寿食品",甚至和鸡蛋配合好了,还是一味百试百灵的偏方,仅仅作为食用却显得有些浪费了!

很多老年人因怕血脂高而不敢吃油,而香油具有浓郁的香气,不仅能弥补他们“餐中无油”的缺憾,还可起到软化血管、等不一样的保健功效(当然也要控制食量哈)。
香油是个能人,三个作用与众油不同!
特别讲到这个芝麻油的三个作用:保持血管弹性、防便秘、解毒
芝麻油是一种健康油,它以油酸、亚油酸、棕榈酸、甘油酯为主要成分,既含蛋白质、氨基酸,还含有芝麻素、脂麻油酚、卵磷脂、蔗糖、多缩戊糖及钙、磷、铁等物质和维生素A、D、E等。
其中,维生素E对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果,对软化血管和保持血管弹性效果更佳;
亚油酸为不饱和脂肪酸,有调节胆固醇的功能,有很好的润肠通便作用,对便秘有一定的预防作用和疗效;
卵磷脂是一种天然的解毒剂,它能分解体内过多的毒素,经肝脏和肾脏的处理排出体外,还具有良好的亲水性和亲油性,能为皮肤提供充分的水分和氧气,使皮肤变得光滑柔润。

外用
1·取适量芝麻油直接搽抹在皮肤上,可起到保湿的作用,使肌肤更加平滑细腻。
2·早晚取少量芝麻油抹在唇部,兼具修护和滋润双唇的功效。
3·用消毒棉球直接蘸点芝麻油涂于鼻腔患处,可改善慢性鼻炎症状。

内服
1·每晚睡前和早晨起床后喝半汤匙芝麻油,或配伍蜂蜜水服用,有助于防治支气管炎和便秘。
2·每天含半汤匙芝麻油,有助于减轻牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血的症状。
3·喝酒前喝少量芝麻油,对食道、胃黏膜能起到一定的保护作用。
4·最著名的香油偏方香油鸡蛋,就是我们几乎人人知道的支气管炎偏方。
