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生活小妙招：怎样储存和加热牛奶不会流失营养

来源：七丽女性网

在生活中每个家庭几乎买牛奶都是买一箱箱的，有的家庭就是定制每天新鲜的牛奶，可是牛奶有时候一天喝不完，我们应该怎样储存才不会流失营养呢？生活小妙招：怎样储存和加热牛奶不会流失营养。

生活小妙招：怎样储存和加热牛奶不会流失营养

忌加热时间过长

牛奶在加热的温度要自己把握好， 应为牛奶的要在适当温度入口的感觉才会好。有些人认为牛奶在煮沸之后继续加热5分钟能够让奶香味更加浓郁，口感更佳。但专家称，这种做法是极其错误的。因为牛奶中的蛋白质颗粒在60℃时会脱水成凝胶状态，当加热到100℃时，牛奶将会发生化学变化，不仅影响色香味，而且还可能产生其他化学物质，使营养成分流失。

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