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寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。不过，羊肉卷是纯羊肉吗？其实，市面上销售的羊肉卷,很多都不是纯羊肉,里面都掺杂了其他的肉类。
调制混合羊肉卷也有市场价值
市面上销售的羊肉卷，很多都不是纯羊肉，里面都掺杂了其他的肉类。特别是一些价格较为便宜的羊肉卷，里面掺杂了一定比例的猪肉、鸭肉等。一般说来，掺的猪肉等比例越多，价格也就越便宜，掺杂的比例也从5%至40%不等。这也就是为什么有些市民在吃羊肉卷时感觉羊肉的膻味很小的原因。
其产品名称中有“调制肉”或“调理肉”字样。而对于为何要做调制肉，有些商家表示，由于羊肉有很浓的膻味，所以有些消费者不是很喜欢吃羊肉，而在羊肉卷中加入猪肉或者其他的一些肉类，一定程度上能改善肉的味道，使其吃起来口味更好。
此外，由于羊肉的价格相对较高，做成调制肉，不仅能降低我们的成本，同时也降低了羊肉卷的售价，让消费者能消费得起。
