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菠萝和凤梨的区别 怎么区分凤梨和菠萝

来源：七丽时尚网

菠萝和凤梨其实是一种水果，属于同一个物种，不同的品种，就好比红富士苹果和花牛苹果一样。那么，菠萝和凤梨有什么区别？怎么鉴别区分两者？

菠萝和凤梨的区别

1、看叶子

凤梨叶子较平滑，没有锯齿。

菠萝的叶子边缘有很多锋利的锯齿，摸起来感觉扎手，像是要割破手的感觉，有可能划破手指。

2、看内刺

凤梨削开后可以发现它是没有那些刺根的，不用再剜掉那些黑黑的眼。凤梨削去皮即可食用。

菠萝一般削开后还要剜掉刺根，挖去果眼才可以吃。所以一般菠萝削出来都是螺旋形的。

3、看果皮

凤梨成熟时表皮带青绿色，看起来淡淡的。

成熟的菠萝表皮是**。

4、泡盐水

凤梨不需泡盐水就可直接食用。

菠萝吃之前要用盐水浸泡，否则吃起来口感酸涩。菠萝中含有大量有机酸和菠萝蛋白酶，可以水解蛋白质，对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，用盐水泡过后会让菠萝蛋白酶失效。

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标签： 菠萝　饮食小常识　
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