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有一种食材,烹饪方法得当,做出来比肉还要好吃,它就是—腐竹!赶紧学会下面的腐竹做法,回家做给爱的人尝尝吧。
木耳炒腐竹

食材:
腐竹,木耳,黄瓜,胡萝卜。
做法:
1.木耳泡发洗净,去蒂撕小片;腐竹清水泡软,切段。
2.胡萝卜、黄瓜洗净切菱形片;蒜切未,辣椒切细丝。
3.锅中热油,五成热时放入蒜、辣椒爆香。
4.放入腐竹、木耳翻炒,再放入胡萝卜翻炒2分钟。
5.放入盐、酱油、白糖翻炒,最后放入黄瓜、味精炒匀即可。
腐竹卷

食材:
油皮100克,粉丝50克,肥瘦猪肉250克,鸡蛋50克,鲜香菇50克,酱油10克,白砂糖8克,料酒20克,大葱8克。
做法:
1.将粉丝以温水泡软,捞出切段;
2.猪肉剁细;
3.葱切碎末;
4.香菇泡软,去蒂并切成丝;
5.将鸡蛋打入碗中搅匀,加入猪肉、葱末、酱油、白糖、料酒搅动拌均匀,制成肉馅;
6.将腐皮(油皮)摊开,放入粉丝段、香菇丝和肉馅,用手卷起来摆