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常见的植物薄荷叶别看它其貌不扬,功效作用却很大。既可以做中药,也可食用。其味道清凉,新鲜的薄荷叶还可以直接泡水喝,具有清热解毒,清凉止痒的功效。下面就和小编一起具体去看看薄荷叶的功效和作用都有哪些?薄荷叶的吃法又怎么吃?夏季清凉祛热必备薄荷叶。
薄荷叶的各种食用方法
薄荷叶凉汤:
薄荷叶是一种唇形植物,中医用薄荷叶作为发汗解热剂。中老年人吃些薄荷粥,可以清心怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。夏日,在家用薄荷叶给自己做份“凉汤”喝,既可解渴,又能解暑,不妨一试。
将薄荷叶清洗干净,切碎,用开水焯一下,放少许盐、香油,有神清气爽、解毒败火之功效。
薄荷凉茶:
新鲜薄荷叶清洗干净,沸水冲泡,放入适量白砂糖,自然冷却后,日服3-5杯。自然清凉解暑,通体舒坦,精力倍增。
薄荷粥:
薄荷叶15克煎汤,放入粳米60克煮粥,待粥将成时加入冰糖适量,再煮沸即可,可供早晚餐温热服食。
功效:清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。
薄荷冰:
清水4碗煮至沸腾,加入薄荷叶煮开5分钟,将薄荷水放入冰格,做成冰粒,咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高,人们经常出入冷气的地方,很容易患上感冒。要防治感冒,又想利咽生津,最好食用薄荷冰。
薄荷茶:
用薄荷叶泡茶喝,泡法同普通茶叶一样,可以利用薄荷叶中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用,而且泡茶喝之有清凉感,是清热利尿的良药。
薄荷酒:
准备薄荷油10克,米酒50毫升,黄酒0、05升,将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起,早晚空腹饮用即可,有清热、解毒、健胃、清咽的功效。
薄荷豆腐
豆腐2块,鲜薄荷叶50克,鲜葱3条,加2碗水煎,煎至水减半,即趁热食用。
功效:可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。

薄荷叶食用注意事项:
1、冲泡方式:以热开水冲泡,待香味溢出即可,薄荷的成分容易因受热而挥发失效。
2、饮用宜忌:怀孕期间的妇女应避免使用。
3、因薄荷叶有抑制乳汁分泌的作用,所以哺乳中的妇**不宜多用
4、因薄荷芳香辛散之故,所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。
5、薄荷叶具醒脑、兴奋的效果,故晩上不宜饮用过多,以免造成睡眠困扰。
