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荷包蛋的家常做法 这样煎的荷包蛋好吃又好看

来源:七丽时尚网

今天我给大家介绍几种荷包蛋的家常做法,只会煎荷包蛋的朋友,下面抓紧时间和我一起看看吧。

造型完美的太阳蛋,你也能做到!

煎 蛋 小 技 巧:


? 热锅、冷油、少许盐

把油烧到温度很高再放入蛋,会油花四溅,还很容易把鸡蛋煎糊了。

而热锅冷油再放点盐就能完美避免这个问题。

? 小火、加热水

锅内的温度很高,鸡蛋下锅后若持续大火很快会焦,弄得一团乱,改小火,当蛋白凝固时,洒两勺热水盖锅盖,经过高温焖煮的蛋鲜嫩爽滑,美味健康。

微 波 炉 荷 包 蛋

食 材:

鸡蛋、油

做 法:

1.碗底部周边抹少许油(不抹也行),打入鸡蛋,用牙签在蛋黄上戳些孔;

2.封上保鲜膜,戳些孔,放入微波炉高火30秒搞定。

3.油抹的话,薄薄一层就好,这样鸡蛋比较能够轻松取出。

4.嫩度跟时间有关,可根据喜好调控,撒些胡椒粉就能吃啦。

标签: 荷包蛋 鸡蛋 

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