面食的做法大全家常 8款面食饼的做法详解

山楂饼

原料：山楂、冰糖、糯米粉

做法：

1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核，放进微波炉高火5分钟， 用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌。

2. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化，放入 揉面的容器里。

3. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，揉成柔软的面团 就，分成一个个小剂子，搓圆后摁扁。

4. 锅里加入少量油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。

泡菜土豆饼

原料：土豆3个、韩式辣白菜80克、油40克、盐

做法：

1. 土豆去皮切小块，蒸熟，置于大碗中，用擀面杖捣烂成泥，加入 切碎的韩式辣白菜，拌匀，捏成圆饼形。

2. 电饼铛或者不粘煎锅倒少量油，加热后下入泡菜饼，中火煎制， 至两面煎好后即可起锅装盘。

柿子饼

原料：玉米面100g、糯米粉100g、柿子、花生、白芝麻、糖、油

做法：

1. 糯米粉、玉米面放入碗中，加入白糖拌匀。

2. 柿子洗净，去皮去核留果肉，放入面粉碗，揉成团。

3. 花生和芝麻分别炒香炒熟，磨成粉，加入油和糖拌匀成馅料。

4. 取一块面团压扁，放入馅料，包起来，压扁。

5. 平底锅放入油，做好的饼坯放入锅内小火煎2分钟，加入少量水 盖上盖子焖五分钟，翻面继续煎至熟即可。