核桃的吃法 核桃熬粥营养效果真的好

核桃泥粥

原料：核桃仁8只，料酒和白糖各50克，粳米200克。

制法：将核桃仁碾碎，与白糖、料酒及1碗水同倒入锅内，置文火上煮约15分钟左右后离火。将粳米淘洗干净，放入另一锅内，加入适量的清水，置旺火上煮至水沸腾之后，改用文火继续煮至米开花汤稠时，将核桃料酒汤倒入搅拌均匀，离火即成。

特点：营养丰富，味甜爽口，益智健脑，补肾润肠，活血强身。

枸杞核桃粥

原料：枸杞子10克，核桃仁、糯米各50克，白糖适量。

做法：将核桃仁洗净，捣成碎末，枸杞子、糯米淘洗干净。将核桃碎末、枸杞子、糯米放入锅内，加入适量清水，待煮沸后，改用小火煮成稠粥，加入白糖调味即可。

特点：补肾益精，壮腰强骨。

红小豆核桃粥

原料：红小豆30克，核桃仁20克，大米70克，白糖3克。

做法：大米、红小豆均泡发洗净，核桃仁洗净。锅置火上，倒入适量清水，放入大米、红小豆同煮至开花。加入核桃仁煮至粥浓稠时，调入白糖拌均即可。

特点：提神健脑，除寒去热，消胀通便。