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土豆丝的做法 这样做土豆丝再也不怕粘锅啦

来源：七丽时尚网

炒土豆丝这个家常菜许多人会粘锅，土豆丝软綿不脆，那是因为少做了一个步骤。现在就跟大家分享一个小窍门，这样做的土豆丝既爽口又不粘锅。只要掌握了这个小方法，以后不论做什么款式的土豆都不怕粘锅了。

炒土豆丝的小窍门

食材

土豆，辣椒，葱，蒜

食用油，盐，糖，米醋

烹饪技巧

土豆切丝，粗细要均匀，刀工不好可用擦丝器。切好后关键来了，这时要用冷水浸泡20分钟左右，这个做法主要是把土豆多余的淀粉去掉，中途多换几次水直到水清为止，小妙招就是这么简单。

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标签： 土豆　营养食谱　
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