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吃陈皮有什么好处 煮汤别再放味精了

2018-04-29 13:34:00 来源:七丽时尚网

吃陈皮有什么好处,煮汤别再放味精了,放点陈皮的话能让身体倍儿棒。

吃陈皮有什么好处

小萱今天要说的就是陈皮。大家都知道,陈皮是由柑橘皮做成的,不少人也知道它药食两用。具体怎么个药食两用法,给你慢慢道来~



中医认为,陈皮气香,味辛温微苦,归脾、肺经,有健脾和胃,理气调中、化痰止呕等功效,特别是在理气方面功效尤为明显。



陈皮不但药用价值高,而且食用价值也不容小瞧。很多美食都因加入陈皮显得与众不同,如陈皮蒸鱼、陈皮鸭,还有陈皮红豆沙等等,不少人还喜欢用陈皮泡茶,或作为汤料的调味品,除腥膻、添风味~


 陈皮秋梨汤 
润燥养肺


冬天天气干燥,来一道陈皮秋梨汤,生津润燥、清热化痰,对养肺很有帮助~


▲图片来源:一味禅


 材 料 


陈皮 / 雪梨 / 枸杞 / 冰糖


 步 骤 


1. 陈皮、枸杞用清水浸泡开;雪梨洗净,带皮切成大块;

2. 将梨块、陈皮、枸杞一起加入锅中,倒入适量清水,开大火至水开转小火慢煲1小时左右;

3. 起锅前1分钟加入冰糖,待完全化开即可。



 陈皮红豆沙 
健脾理气


陈皮红豆沙算是一道传统的广式甜品,红豆去水肿,陈皮理气开胃,中和红豆沙的甜腻,还能品出淡淡的芳香气味,一大碗很快就吃光了~


▲图片来源:百度百科


 材 料 


红豆 / 陈皮 / 冰糖


 步 骤 


1. 红豆小半碗,泡水两小时以上,会更容易煮烂;

2. 陈皮用清水泡软后,切成细丝备用;

3. 把红豆和陈皮放入锅中,加适量清水煮沸后,转小火煲2个小时,等待红豆煮开沙后,加入冰糖调味即可。


标签: 陈皮 饮食小常识 

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