饮食小常识

奶油在蛋糕和面包等甜品中间用的很多，一般如果家里面要做甜点的话，买的奶油是不能一次性用完的，我们通常会把它放冰箱里冷藏。有时候可能一放放很久，那么冷藏一个月的话还没变质能不能用呢？

我们在用微波炉的时候，经常会有人告诉你要离微波炉远一点，因为微波炉辐射强，会致癌。微波炉热出来的东西有辐射吗？

很多人都误以为现挤羊奶是纯天然的，喝了对孩子身体更好，其实并不是！现挤羊奶是不能喝的，有很多细菌，容易造成疾病。那么，喝现挤羊奶得布病怎么回事？

罐头食品很方便，简单加热就可以吃，有的还可以直接食用。但是关于罐头里面有肉毒杆菌的新闻也是让不少人很担心罐头食品的安全性的。罐头里肉毒杆菌多吗？

我们平常吃的平菇、香菇、杏鲍菇、金针菇等都属于菌类食物，是家常菜，也有农户专门养植。除了这些家用菌类，还有不少人喜欢吃野菜、野生菌类等等，但是吃野生菌类要注意两点，一个是一定要煮熟煮透，再一个就是不要喝酒，因为是有中毒的可能性的。

馒头也是我们常吃的主食一种，不管是拿来做早饭还是作为正餐都是可以的。有的家庭会同时做或者买很多的馒头，一时吃不完就会放进冰箱里。这么做也是可以的，但是一定要保存好，不然发霉了就不好了，会产生有毒的黄曲霉素哦。

有的蔬菜可以生吃也可以做熟了吃，比如黄瓜、西红柿、生菜等，但是大多数蔬菜最好是完全做熟了食用，不然里面含有的成分没有被高温彻底破坏，吃到肚子里面就很容易发生恶心、呕吐等食物中毒的症状了。比如豆角，一定要煮熟，不然里面的皂素就会捣乱，那么怎么解毒呢？吐出来就没事了吗？

东北老铁的饭桌上总有那么两道甜口的菜是为女士和小孩准备的！但东北老铁的锅包肉谁不想吃几口，那为什么锅包肉是东北女士菜？

市面上的无糖饮料真的不含糖吗？真的适合“控糖人群”饮用吗？市面上的无糖饮料为什么喝起来还是甜的

近日，一则有关“女子接触霉变玉米导致肺病长满真菌”的新闻引发大家关注，而罪魁祸首就是黄曲霉毒素。因此大家也开始担忧自己会不会接触到黄曲霉毒素导致感染，那么，黄曲霉毒素主要存在于什么食物中？对人体的危害具体有多大呢？