孕妇夏天吃什么菜好 推荐九款食谱健康又美味

孕妇夏天推荐吃：西红柿牛腩土豆

材料：牛腩，西红柿，土豆，料酒，葱段，姜片，花椒粉，盐

做法：

1.牛腩大块飞水，然后切成小块放锅里，加上料酒、葱段、姜片、胡椒粉。

2.西红柿洗净后切成块放进去。

3.填汤没过原料，扣上锅盖，中小火炖半个小时。

4.放入切成块的土豆，再炖至土豆熟烂，加盐调味即可。

说明：牛腩能补铁质，重要的是，西红柿富含多种维生素，可以补充准**们对维生素的需要，同时还能够降低皮肤色素沉着，有着防晒作用，且还能开胃促进食欲，所以说孕妇夏天吃西红柿非常有好处。

孕妇夏天推荐吃：苦瓜炒蛋

材料：鸡蛋，苦瓜，植物油，盐，糖，料酒，鸡精。

做法：

1.鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液。

2.苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀。

3.锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。

说明：苦瓜含有多种蛋白质、脂肪、淀粉、钙、铁、磷、胡萝卜素、核黄素等多种营养成分，其中维生素C比一般瓜菜高20倍以上。苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用，对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都很有好处，此外，苦瓜还能有效提高人体免疫力。

孕妇夏天推荐吃：红烧茄子

材料：茄子500g、香菜、蒜适量、糖、生抽、盐。

做法：

1.大蒜洗净剁成蓉，碗内放白糖，倒入适量生抽，放入蒜蓉，再加入适量清水成碗汁。

2.茄子洗净备用，茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。香菜切段备用。

3.锅内入油，将茄子煎至两面金黄。

4.将碗汁中加入少量淀粉，拌匀。

5.倒入茄子中，快速翻炒一下。出锅前洒入蒜蓉和香菜，装盘就好。

说明：茄子含有丰富的维生素P、E等维生素，能够起到抗衰老、保护心血管的功效。还有清热、消肿的作用，非常适合夏天食用。