虾皮怎么吃补钙效果最好

紫菜虾皮汤

材料：干紫菜10克，虾皮10克，鸡蛋60克，植物油5克，料酒5克，醋5克，酱油5克，味精3克，香油5克。

做法：

1.将紫菜洗、撕开备用。鸡蛋打开，在碗里搅匀。

2.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。

3.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟。

4.再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。

虾皮萝卜丝汤

材料：萝卜，虾皮，葱，盐。

做法：

1.葱白葱绿分开切小段，萝卜去皮刨丝。

2.锅中放少许油，将葱白、虾皮放入伴炒。

3.倒入适量清水，煮开，放入萝卜丝再次煮开，放适量盐，再继续煮8-10秒，撒上葱绿部分即可。

注意：虾皮最好别晚上吃

大家都知道虾皮里钙的含量非常丰富，有些人不分中餐晚餐大量吃虾皮，认为这样补钙的效果一定会很好。其实这种做法是错误的，这不但不能达到补钙的目的，相反容易增加尿道结石的患病危险。

正因为虾皮含钙高，因此不能在晚上吃，以免引发尿道结石。因为尿结石的主要成分是钙，而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用外，多余的钙全部从尿液中排出。人体排钙高峰一般在饭后4-5小时，而晚餐食物中含钙过多，或者晚餐时间过晚，甚至睡前吃虾皮，当排钙高峰到来时，人们已经**睡觉，尿液就会全部潴留在尿路中，不能及时排出体外。这样，尿路中尿液的钙含量也就不断增加，并且沉积下来，久而久之极易形成尿结石。