分享4种夏季儿童清热去火的食谱

降火食物3：黄瓜

黄瓜含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分，含钾尤其丰富，具有解暑清热的功效。《本草求真》指出：“黄瓜气味甘寒，此能利热利水。”黄瓜生熟吃皆可，还可去皮切片，加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。宝宝吃黄瓜好处多多，它含有丰富的钾盐及微量胡萝卜素，补充孩子的全面营养。

推荐食谱：鸡蛋黄瓜沙拉

准备食材：黄瓜1根、鸡蛋2个、食盐少许、沙拉酱适量、黑胡椒少许。>>>去美食图库查看鸡蛋黄瓜沙拉的做法

做法：

1、鸡蛋煮熟后剥去壳，把蛋黄蛋白分开，蛋白切成丁备用。

2、黄瓜切成段。

3、蛋白内加入适量色拉酱、加入一点点盐，磨入适量黑胡椒粒搅拌均匀。

4、蛋黄先用勺子碾碎，加入一点点盐，适量色拉酱搅匀成糊状。

5、黄瓜装入盘中，舀适量蛋白铺在表面。

6、裱花袋内装入花嘴，再装入蛋黄，在蛋白上挤出花形即可。