健康减肥水果食谱 一周瘦10斤轻松无压力

果香糯米梨

材料：糯米、梨、冰糖粉（或冰糖、白糖）、蜜枣、葡萄干、甜玉米粒等。

做法：

1、糯米提前浸泡一晚，充分沥干水分。拌入冰糖粉（或冰糖、或白糖），上锅蒸熟，大约20分钟；

2、蒸熟的糯米饭中拌入蜜枣（切小块）、葡萄干、玉米粒等；

3、梨洗净，去不去皮都行；

4、将梨柄的一段切下，挖掉梨核，留下四周约2cm厚的果肉；

5、将拌好果干的糯米饭放入梨中，压紧实；

6、盖上切下的“盖子”，上锅蒸5-8分钟（上汽后）。冷藏食用口感更佳。

**溜鸡片

材料：鸡胸肉2片（约300克）、青**2个、淀粉4大匙、玉米粉4大匙

A：盐1/4茶匙、料酒2茶匙、白胡椒粉少许、鸡蛋1个

B：糖4大匙、水4大匙、盐1/4茶匙、淀粉1/4茶匙、吉士粉（custard powder）1/4茶匙

做法：

1、鸡胸肉去筋，斜切成大薄片，用A料腌20分钟。

2、**半个切片，围在盘子周围作装饰，其余的挤汁，和B料拌匀。

3、玉米粉和淀粉混合，将腌好的鸡片裹上粉料，轻轻压一下，放置待用。

4、锅中倒入3杯油，烧至八成热，将鸡片一片片放入，用中火炸40－50秒。

5、捞出鸡片，再将油烧热，放入鸡片用大火炸10秒，使其金黄，捞出，沥干油（最好用厨房纸将油吸干）。

6、换干净锅，将调好的B料倒入，小火煮沸即关火。

7、放入炸好的鸡片拌匀。

8、装盘即可，也可撒上炒香的芝麻。