新疆的特色美食有哪些 这15种你必须得尝尝

11、馕包肉

馕包肉是一道很有名的新疆特色小吃。在全疆各地都能吃到。但，制作方法的不同，导致了口感的差异。走遍全疆，唯有馕包肉格外好吃，齿颊留香，风味独特，回味悠长。

12、老虎菜

老虎菜也叫做皮辣红，叫它皮辣红是因为材料是皮芽子（就是洋葱），还有辣子，西红柿，名字很形象吧！很简单的，吃起来很是爽口，特别是肉吃多了的时候。所以呢，新疆人一般在吃清炖羊肉的时候就要来盘老虎菜喽。

13、馕

馕 ，已有两千多年的历史.其品种有五十多种。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕等。

14、羊肉串

据古书记载，烤羊肉串在我国已有1800多年的历史。新疆烤羊肉串风味独具，肥香热辣，驰名全国。正宗的羊肉串和烤全羊一样色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。

15、汤饭

在新疆，无论南疆北疆，不管城市乡村，大人小孩都喜欢吃汤饭。汤饭好吃，首先是汤好，一定是有新疆羊肉的，味道鲜美，养人，百吃不腻；而所谓的“饭”则是一定用“劲道"的新疆地产面粉做的，揉的光滑，醒的彻底，煮而不烂，入口软滑。天冷时节，吃一碗地道新疆汤饭，教你一身热气腾腾，浑身舒坦，那感觉就一个字——“爽”；豪爽的新疆汉子，在一场豪饮之后，再来一小碗汤饭，既解酒，又养胃，攒劲！