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经常吃剩菜的坏处 影响健康严重可致癌

来源：互联网

很多比较节俭的家庭，就会把吃不完的剩菜过夜留到明天吃，看似无比平常的事情，其实里面暗藏着对健康的无形危害，你了解经常吃剩菜的坏处吗？，来看看常吃剩菜的危害有多大吧！

经常吃剩菜的坏处 影响健康严重可致癌

剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，尽量在5~6小时以内解决，最好不吃隔夜菜。

据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏（2—6摄氏度），则其亚硝酸盐的增加较少。

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