鱼胶的功效及吃法 这些黄金搭配很多人不知道

洋参

功效：洋参性苦、微甘而寒，入心、肺、肾经，有补肺降火，养胃生津之功效。

食材：鱼胶、西洋参

做法：

1.、小鱼胶冷水泡3个小时，软化之后清洗干净；

2.、洗干净之后，根据个人口味剪块，或者直接整个放进去；

3、 西洋参枸杞，. 一起下锅，倒入两碗半开水

4.、三个小时就炖好了，加点盐就好了，汤清，吃后口感黏糯！两个嘴唇间像粘了双面胶一样。只有这样的口感才能证明你是买了真的鱼胶。然而放置越多年的鱼胶口感吃起来就没有黏性，颜色会越来越珍，成琥珀色，依然颜色透亮。

淮山（山药）

功效：性平，味甘，无毒. 强精补肾、强肺、生津止咳、降火、润肠益胃、补气和血、强壮身体、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿。

食材：鱼胶、淮山、猴头菇

做法：

1、猴头菇用水浸泡一晚发好。

2、发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。

3、将花胶和猪展肉切块，焯水（水里放些姜葱去腥）。

4、将焯好水的花胶和猪展**其他材料一起入炖盅，盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。

芡实

功效：补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛固精作用比莲子强，适用于慢性泄泻和**频数，**滑精，妇女带多腰酸等。

食材：鱼胶、芡实、石斛

做法：

1、鱼胶泡发，芡实、百合泡水半小时。

2、石斛洗净备用

3.、猪肉飞水后煮熟放凉，你如果是马上炖的话，就不用，可以直接放入。

4.、把所有材料放入炖锅内。炖3小时即可。