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新手烘焙入门食谱,美味易做零失败,想学习烘焙的小白们还不快来试一试。
蔓越莓饼干
这应该是新手入门烘焙做的最多的饼干了吧,不仅颜值高,而且是真的特别好吃呀,还有养颜功效哦~

食材:低筋面粉115克、蔓越莓干30克、鸡蛋液15克、白糖35克、黄油65克;

做法:1、把黄油和白砂糖隔水溶化,黄油融化成液体,白糖有颗粒没关系;

2、蔓越莓切成1毫米的条状,和步骤1、鸡蛋液以及面粉混合均匀,揉成面团;

3、保鲜膜或袋将其揉成条状,冰箱冷冻40-60分钟,面团切成7毫米左右厚的片状,放入烤箱180度15分钟。

搞定啦!
花生酱曲奇
特喜欢花生酱的味道,做成饼干太爱了。

食材:无盐黄油55克、花生酱60克、细砂糖40克、鸡蛋液30毫升、低筋面粉120克、泡打粉1克、小苏打粉0.5克;

做法:1、黄油室温软化,也可隔水溶化;

2、低筋面粉过筛后,所有的食材混合均匀,注意冬天黄油容易凝固,最好隔温水揉面团;

3、把面团分成等量的小团搓圆;

4、用叉子按压一下;

5、烤箱中层上下火180度15分钟即可,超级香。

棒棒哒~
葡萄奶酥

食材:低筋面粉120克、鸡蛋液40毫升、葡萄干40克、奶粉8克、黄油60克、细砂糖35克;

制作:1、准备好所有的食材,并把粉类的东西都过筛;

2、黄油室温软化或者隔温水融化;

3、留少许鸡蛋液,除葡萄干以外所有食材揉均匀至没有干面粉,撒入葡萄干再揉均匀;

4、放入冰箱冷冻1小时切片或者直接擀成面饼切片,在饼干表面均匀的涂抹一层鸡蛋液;
5、烤箱中层上下火180度15分钟即可,超级香。