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鱼肝油的功效与作用 深海鱼油功效大揭密

2018-06-19 14:35:00 来源:七丽时尚网

近年来,随着人们对养生的日渐重视,深海鱼油受到越来越多人的喜爱。但你真的了解深海鱼油吗?知道它到底有哪些功效和作用吗?别着急,让小方一一告诉你!

深海鱼油到底是什么?

深海鱼油是指含丰富EPA、DHA的油脂,和α-亚麻酸同属于多不饱和脂肪酸类,也是脂肪的组成成分之一,大多存在于深海鱼的体内,也可由α-亚麻酸在人体内经代谢产生。

研究发现深海鱼油能显著降低甘油三酯,同时可降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、极低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇。

其降脂的机制一方面是通过抑制肝乙酰辅酶A羧化酶、脂肪酸合成酶和酰基转移酶的活性,来减少脂肪酸的合成;另一方面是促进脂肪酸的氧化,促使脂肪酸转化为磷脂。

深海鱼油的功效与作用

预防冠心病

冠心病主要是由血管内的脂肪沉积过多所造成的血管动脉狭窄、供血不足而引起的。

鱼油或n-3长链多不饱和脂肪酸能抑制内源性胆固醇及内源性甘油三脂的合成,从而降低血清总胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白及极低密度脂蛋白(它们均为致动脉粥样硬化因子)。

同时它能够协助体内的“好胆固醇”高密度脂蛋白胆固醇清除血管壁上多余的脂肪,并增强血液流动性,令血液流动畅通无阻,从而抑制不正常血液凝集、预防血栓产生、阻止中风或心肌梗塞的发生。

因此鱼油也被称作血管内的“清道夫”。

促进大脑和视网膜的发育

深海鱼油中的DHA成分是另一种特殊的不饱和脂肪酸,是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础。

科学家发现在脑部的“神经元突起细胞”中含有大量的DHA成分,这使得脑部的神经传导物质能比较容易传达正确的讯息。

因此DHA所起到的作用是:促进、协调脑神经回路,以维持脑部细胞的正常运作,从而增强大脑集中力、记忆力和注意力。

标签: 鱼肝油 饮食健康 

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