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在大冬天手捧着热乎乎的糖炒栗子,一边剥一边吃.今天我们就不说糖炒栗子啦,来看看几种栗子的入菜做法，吃板栗的季节，各位吃货都掌握了各种板栗的吃法了吗？
板栗烧排骨
今天的板栗烧排骨烧制简单，排骨红亮浓香、板栗绵软糯香，吃在嘴里根本就停不下来。
用料：
排骨 500克、板栗 300克、姜片、葱头、八角、干红辣椒、花椒、香叶、生抽、老抽、料酒
做法：
1、排骨斩小块洗净，锅中放水加入两片姜和一点料酒把水煮开后下入排骨煮两分钟左右，捞起用温水洗去浮沫备用；
2、香料准备好，洗净备用；
3、生板栗去核去皮洗净备用；（剥生板栗的方法请看小贴士）
4、锅内放油烧热，放入排骨，炒至排骨表面金黄微焦；
5、放入香料煸炒至能闻到香料的香味；
6、把炒香的排骨和香料捞起，热油继续留在锅内，在热油里放几块冰糖；
用料：
土鸡 一斤，板栗300克、姜，量，盐
做法：
1、板栗去壳，用开水泡5分钟，去皮备用
2、鸡肉砍块，用清水泡30分钟左右，再用清水洗两遍。热锅，不用放油，下鸡块中火煸炒至汤汁。然后加入开水，放入姜块和板栗，大火烧开。然后转最小火保持微滚煮一个小时
3、中途要撇去浮油和杂质5、6次，吃前再加入盐调味！
红薯板栗粥
用料：
红薯、板栗、红豆、桂圆、小米
做法：
1、红薯切块 和板栗 红豆 桂圆 小米 一起放入锅中
2、加入适量盐 （根据个人口味可加蒜泥）
3、大火20分钟
4、小火闷煮40分钟
5、开锅
