虾仁焖饭

主料：大米1.5杯、虾仁150克、番茄2个、小脆肠6个、洋葱1/4个、青椒1个、红椒1个、香菜1棵、蒜1瓣、盐、油

步骤

1. 准备好所需材料；

2. 虾仁加点盐腌一下；番茄切碎；

3. 洋葱切丝；脆肠切小块；

4. 青、红椒切丝；蒜切碎；香菜切小段；

5. 利仁电火锅接通电流，调到3档，锅内加油加热后放入虾仁煎炒一下至变色后盛出待用；

6. 再加点油，倒入脆肠炒一下；

7. 加入青、红椒丝和蒜炒一会儿；

8. 大米淘洗后倒入锅中炒干水分最好至开始变黄；

9. 倒入番茄碎炒匀至大米均匀裹上汁；

10. 加入量大米的杯1杯水，加盖焖25分钟；

11. 然后倒入虾仁拌匀，再焖10分钟；

12. 加盐，撒上香菜段拌匀即可。

小贴士

我喜欢松爽一点的米饭，如果觉得干可加多一点水。

香肠土豆焖饭

主料：香肠一小根、蒜薹一小把、土豆半个、胡萝卜半个、生抽一勺、耗油半勺、米适量

步骤

1. 准备好所有需要的材料，当然所有的食材可以根据自己的喜好来更换，我是冰箱里都是现成的

2. 米提前稍微泡一下

3. 香肠是自己做的，清洗干净，切成均匀的薄片备用

4. 蒜薹切小段备用

5. 土豆去皮切成小定儿备用

6. 胡萝卜同上

7. 葱白切小段备用

8. 炒锅里上入少许油，放入葱白段爆香

9. 再放入香肠片用小火继续炒香

10. 再放入土豆蒜薹和胡萝卜小粒儿炒一会儿

11. 加入一勺生抽

12. 和少许耗油

13. 煸炒两分钟左右再加入适量水，注意水不要太多哦，不然太稀了就影响口感了

14. 再放入淘好的大米，小火慢煮片刻

15. 加入少许盐，不用太多，生抽和耗油都很咸了

16. 再把所有的材料倒入电压力锅里

17. 启动焖饭模式，没有的直接按煮饭键一样

18. 刚焖好的，特地来个近景来诱惑你们下

19. 哈哈，真是一碗香溢四溅材料丰富的焖饭啊，我经常冰箱里剩余的食材种类多量不多的时候就拿来焖饭，大家都喜欢吃，操作也简单

20. 没有香肠的放五花肉一样哦。

羊肉焖饭

1、羊肉用清水浸泡，多换几次水，直至水是清澈的；

2、羊肉切拇指大小的小块，生姜切条，加生抽，食盐，一点料酒腌制半小时以上；

3、锅里少许油，倒入羊肉块翻炒，羊肉变色后加少许盐，红烧酱油或者生抽进行翻炒，收干汁关火盛出来；

4、起锅热油爆炒洋葱丝，土豆和胡萝卜切小块，洋葱丝炒软之后，剥开到一边，加点油放土豆胡萝卜翻炒，倒入之前的羊肉，加一大勺蚝油,加点盐，生抽混合翻炒；

5、用清水淘洗干净，放入适量的清水，将炒好的食材连同汤汁一起倒入大米上，放入几朵洗干净的干香菇，按下煮饭键即可；