沙拉酱和千岛酱的区别 教你区分沙拉酱、千岛酱、蛋黄酱

认识沙拉酱、千岛酱、蛋黄酱

1、沙拉酱

沙拉酱起源于地中海的米诺卡岛，是用鸡蛋、白糖和油制作而成，味道发甜，可和水果、蔬菜或肉类等一起搭配食用，其独特的口感深受年轻人的青睐。

沙拉酱是一种统称，分类有很多，不仅包括常见的蛋黄沙拉酱，还有蔬菜沙拉酱，水果沙拉酱，及肉类沙拉酱，做肉类的时候咖喱沙拉酱和黑椒沙拉酱非常受欢迎。

2、千岛酱

千岛酱是以美国和加拿大边界处的千岛湖而命名的，主要是在沙拉酱的基础之上，再加**汁、酸黄瓜、番茄酱之类的腌菜进行调味。这种调味酱适合和蔬菜或三明治一起搭配。颜色偏橘红，吃起来酸酸甜甜，十分营养美味。它是三种调味酱中，从外观上最容易被我们一眼就辨别出来的一个。

3、蛋黄酱

蛋黄酱诞生**，颜色呈淡**，与其说它是一种调味酱，不如说它是一种调味油更为贴切。主要是用醋、盐、白糖、和一半以上的植食用油等原料加工而成的，吃起来非常爽口。

不过，这种酱的热量，也是所有调味酱中最高的一个。所以，我们在加入蛋黄酱时，一定要适量使用。