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菜是先洗还是先切，顺序真的很重要，有的蔬菜一定要先洗哟，因为上面的农药残留可是很多的。
2.猪肉
一般洗猪肉都是用流动水直接冲洗
这样很难将吸附在猪肉上的脏物洗干净
而把肉装在盆里清洗时
一倒水，肉的油脂又会沾在肉上
正确方法
准备适量淘米水
将肉放在淘米水中浸泡5分钟后再冲洗
猪肉上的脏物就可以轻轻松松被冲走啦
3.鱼类
有人觉得鱼只要多洗几遍
就可以消除腥味了
事实上，如果用清水
不论洗多少次还是会残留腥味
正确方法
将鱼肚剖开洗净后，把鱼放在冷水中
再在水中倒入少许的醋和胡椒粉
这样可以大大减少鱼的腥味
或者用淘米水擦洗几次
还可以在冷水中倒两勺醋
把鱼放进去清洗，都可以减轻腥味
4.蘑菇
你以为洗蘑菇只要把表面的
洗掉就可以了吗?
事实上，这样等于没洗
或者越洗越脏
正确方法
在水里放少许盐搅拌溶解后
将蘑菇放在盐水里浸泡一会儿
也可以放在淘米水中洗
这样夹在蘑菇里面的泥沙也能洗掉。
注意：洗蘑菇前一定要把菌柄底部硬蒂切掉
