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冬季养生小常识健康饮食误区 剩菜剩饭的危害

来源：七丽女性网

日常饮食中，为了不浪费食物吃剩菜，剩下的隔夜菜还会吃，这样是和不健康的，不止剩饭菜，有的发芽的土豆等食物，都是不可以食用的，今天小编就为你带来冬季养生小常识健康饮食误区，剩菜剩饭的危害。

冬季养生小常识健康饮食误区 剩菜剩饭的危害

发芽马铃薯致命毒素

茄碱致命机理，马铃薯是家庭餐桌上经常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄碱(马铃薯毒素、龙葵苷)，马铃薯全株都含有这种毒素，不过，各部位含量不同，成熟马铃薯含量较少，一般不引起中毒，而马铃薯的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄碱，马铃薯嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍。未成熟的绿色马铃薯或因贮存不当而出现黑斑的马铃薯块茎中，都含有极高的毒性物质，所以发现家里的马铃薯出现类似情况，一定要丢掉不要觉得心疼，不然可能会因小失大。

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标签： 饮食误区　冬季饮食　
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