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清热解毒消暑降火 夏季膳食养生之苦瓜食谱

来源：七丽女性网

夏季是阳气最盛的季节，夏季膳食养生重在清热解毒，消暑降火。苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，既可以凉拌又可以炒肉、烧鱼，清脆爽口，今天给大家推荐两款苦瓜食谱，一起来学一学吧。

苦瓜的做法——苦瓜炒鸡蛋

食材：苦瓜140g、辅料鸡蛋3个、香菇适量、蒜适量、洋葱适量、胡椒适量、盐适量、食油2勺 。

步骤1：苦瓜泡水10分钟，洗净备用，4个鸡蛋打入小盆备用。

步骤2：苦瓜挖去瓜籽。切薄片，放1勺盐搅拌匀。

步骤3：油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色，倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。

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标签： 养生　饮食　减肥食谱　饮食误区　
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