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清热解毒消暑降火 夏季膳食养生之苦瓜食谱

来源：七丽女性网

夏季是阳气最盛的季节，夏季膳食养生重在清热解毒，消暑降火。苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，既可以凉拌又可以炒肉、烧鱼，清脆爽口，今天给大家推荐两款苦瓜食谱，一起来学一学吧。

苦瓜的做法——苦瓜玉米排骨汤

食材：猪排骨500g、苦瓜1根、玉米1根、辅料葱姜适量、料酒15ml、大料2个、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。

步骤1：准备好所有的食材，排骨用清水冲洗5分钟，然后放入锅中焯烫洗净备用。

步骤2：把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜，大料和适量的清水，在加入料酒。加盖大火烧开煮上10分钟。这个时间把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈。然后把苦瓜瓤去除干净。

步骤3：把玉米放入汤锅中继续煮至滚开，把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟，把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜，加入盐、胡椒粉，煮上8分钟加少许鸡精关火。

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标签： 养生　饮食　减肥食谱　饮食误区　
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