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怎样在家自制果酱?今天我就给大家带来的是自制手工果酱的秘诀。下面抓紧时间和我一起来看看吧。
芒果酱
用料：
芒果(适量)、**(一个)、冰糖(适量)
制作步骤：
1、芒果去皮，剔下果肉，切块。
2、将芒果块倒入料理机，加少量水，打成泥。
3、将芒果泥倒入洗净晾干的炖锅中。
4、加适量冰糖。
5、**对切开，用手挤出**汁。
6、不断的搅拌，熬煮一小时左右，变浓稠就好了。（胳膊酸是一定的，坚持就是胜利）
7、熬芒果酱的同时，将瓶子在开水中煮15分钟，晾干（我用吹风机吹的）。
8、用干净的勺子分装。
苹果酱
用料：
苹果(2个)、**汁(一大勺)、白糖（或冰糖）(30克)、淀粉(少许)
制作步骤：
1、准备好材料。
2、将苹果洗净、去皮，切成小丁。
3、把苹果丁放入锅内，加少许水，不能漫过苹果。大火烧开后改中小火。
4、加入白糖。
5、倒入**汁。（**汁能起到防腐作用，而且提味）。
6、煮大约10分钟，勾芡，待浓稠关火。
7、做好的果酱可以当各种点心的馅料。做好的苹果酱可以盛在玻璃瓶中，盖好盖子，放入冰箱可保存一个星期左右。
