养生食谱做法及功效 全年照着吃健康长寿没问题

薄荷清凉怡人，这种味道疏风、散热、开胃，最宜在炎热的夏天食用。

薄荷粥

清新怡神，增进食欲，帮助消化。夏天食欲下降，薄荷草入肴最醒胃。

做法：将鲜薄荷叶15克、清水500毫升，用中火煎成薄荷汁，用粳米60克煮成粥后，加入薄荷汁及适量冰糖，再煮沸即可。

用薄荷茶洗头发，能消除头屑，使头发清爽，更有一种天然的清香，令人精神一振。

从植物学讲，绿豆是一种秋天结果的草木。从草药学讲，绿豆因降火去燥的功能，到了夏天最珍贵。

绿豆海带糖水

绿豆清热解毒，海带消肿利尿，这款糖水有消血脂、益肠胃的作用。

做法：绿豆100克用水浸半小时，海带30克洗净，切成小段、陈皮一块，加水一起煮2小时，放适量冰糖即可。

绿豆清凉解热，消除烦渴的功效更突出，很适合在家中制作。

做法：绿豆100克加水煮至烂熟，碾成豆沙，加50克面粉、适量砂糖，搅拌成稀糊，上锅蒸15~20分钟，晾凉后切成小块即可。

茶坊间、中药铺四季都备有莲芯茶。夏日更有这样的便利，从青绿色的莲蓬中，亲手剥出新鲜的莲芯，冲一杯清茶。

可以清暑除烦，生津止渴，最是夏季的解暑佳饮。

做法：1茶匙干燥的莲子芯，放到透明的大玻璃杯里，加入沸水，焖约十分钟后，加入蜂蜜和**碎片，一杯澄清而味道丰富的莲子芯茶就泡好了。

莲芯饮

莲子芯有安神的作用，特别对阴虚、火旺型的失眠有效。

做法：莲子芯3克，盐1.5克，用水煎后，临睡前喝下。

芡实常作为荷花的配置植物，但它有着莲子所不及的固肾作用，而且因健脾神效，特别适合秋补季节食用。

芡实粥

芡实都有健脾益胃的效果，经常食用是增长气血的捷径。

做法：芡实30克、薏米20克、山药50克、糯米100克，加水一起煮成粥。

芡实汤

芡实具有易消化、营养高、调补脾胃、益气养血的功用，与瘦肉同炖可以补充元气，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等有很大好处。

做法：芡实60克、瘦牛肉100克、红枣10克、花生30克，加调料一起煮成汤食用。

山楂丸、冰糖葫芦、果丹皮，每看到红艳艳的山楂上市，都忍不住的心中喜悦。

炒红果

山楂的酸味有益胃中消化酶的分泌，能促进积食的消化。

做法：山楂洗净，去核，加水煮至沸腾，放入适量的冰糖，再次开锅后，改小火慢炖，要经常搅动一下，煮到山楂烂软，汤汁粘稠即可。　　

山楂活血化瘀、镇静止痛，有缓解**的作用，最好在**前几天吃。

做法：山楂加糖熬煮15分钟，加入琼脂再煮3分钟，然后将完整的山楂均匀地摆在盘子里，倒入汤汁，撒上糖桂花，晾凉即可。

阿胶为中药三宝之一，有补血、滋阴、润燥奇效，是每年冬天的滋补佳物。

阿胶黄芪粥

这是一道“气血双补粥”。有些血虚者同时伴有气虚，补血的阿胶配以黄芪、党参等补气药，更能起到滋补、养生的效果。

做法：将阿胶20克、黄芪20克，和红糖、糯米一起熬成粥即可。

对冬天出现的腰酸、怕冷、耳鸣、阴虚有效。

做法：阿胶30克加黄酒70毫升化成膏，再加入黑芝麻、核桃仁、水适量，冰糖50克，蒸1小时，同时不断搅拌，冷却后放在冰箱里，每天早晚服用两茶匙。