山药

山药是一个营养价值非常高的食物，但是许多也不是全不知道山药的功效吧，下面就和我一起看看山药的功效与作用吧。

如果让你在素菜中选择一种作为代表，你会选什么？ 荷塘小炒？手撕包菜？

我们知道，削好皮的山药放空气中，很快就会氧化变色、变黑，会影响口感和营养。那么，削好皮的山药怎么保存呢？

山药营养价值高,秋季进补最佳。一般都是白色。可是，有时切开山药发现里面发紫，这是怎么回事？山药变紫色能吃吗？

山药和莲藕都是秋冬的时令食物，那么，山药和莲藕能一起吃吗？

大家都知道在冬季的时候山药是非常流行的。山药吃法很多，炒、蒸、煮皆可。蒸山药是很多人都喜欢吃的一种食物，而且，和其他烹饪方式相比，以蒸山药最为美味，最适合食用。那么，山药怎么蒸？山药蒸多久能熟？

山药营养价值高，药食两用的食物，有滋补、护肤、固肾、补气、降糖等功效。秋冬季又到了进补山药的时候，那么，山药适合什么人吃呢？

山药对于宝宝来说是很好的辅食添加食材，那么，婴儿山药辅食怎么做？而且，宝宝秋燥，应选择润燥的食物，山药健脾益气，增强消化功能，促进食欲，是一种非常好的药食同源的食物，秋季食用十分适合。

市面上山药品种繁多，你分得清吗？而且，山药的好坏主要看品种，营养价格和品种相差很大的，不要看外观，最主要的是你要买对品种。那么，山药的品种有哪些？一起来了解下吧。

冬季很多人喜欢吃一些山药，能够强身健脾，还能补肾益精。而肾虚分为肾阳虚和肾阴虚，那么，具体山药补肾阳虚还是阴虚呢？