饮食小常识

市面上我们可以看到红苹果，也有青苹果。那么，青苹果是不是没熟的苹果啊？还有，这青苹果和红苹果有什么区别？

西瓜是夏季人们最为喜欢的水果，水分含量高，汁多味美。可是，有时我们切开西瓜发现西瓜空心了，这是怎么回事？西瓜空心是什么原因？这种空心西瓜还能吃吗？

扁豆是我们餐桌上的家常菜之一，那么，炒扁豆需要焯水吗？过水能减少毒素吗？

山竹是夏季非常好吃的水果，很多人喜欢吃。山竹的底部有瓣(称蒂瓣)，就是你翻过来能看到几个瓣组成的小花一样。那么，山竹瓣多好还是少好？挑选山竹时几个瓣的好？

有些人吃山竹的时候发现，山竹里面有黄黄的东西。这是怎么回事？山竹里面黄黄的是什么？还有，山竹里面有黄还能吃吗？

荔枝买回来后要想放的时间长，就要泡水里才行。可以看到有人在荔枝上喷水,有的就直接泡在水里。这是为什么呢？荔枝为什么要泡在水里？其实是为了保鲜。古时候人们就说荔枝“其实离本枝一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日色香味去矣”。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，需要如此快马加鞭，也说明了荔枝保鲜期的短暂。

现在夏季正是吃荔枝的时候，荔枝是很常见的一种水果，它很有丰富的维生素、膳食纤维以及其它营养元素，味道香甜可口，深受人们的欢迎。不过，荔枝壳有霉点可以吃吗？

荔枝是夏天非常受欢迎的水果，端午节前后是盛产期，很多人十分喜欢吃。不过，荔枝按道理一般都是甜味，有时候我们吃荔枝的时候，感觉荔枝有酸味，这是怎么回事？荔枝发酸什么原因？难道是荔枝坏了？

夏秋季节是吃杏子的好时期，果肉肥厚，汁多肉嫩，香气诱人，很多人喜欢吃。不过，吃杏子要剥皮吗？很多人开始犯难。

无花果是很常见的一种水果，它含有丰富的维生素、氨基酸以及其他营养元素，具有很好的食用价值。那么，在吃无花果的时候，要剥皮吗？