饮食小常识

端午吃咸鸭蛋是习俗，可是，如果买来的咸鸭蛋太咸了，或者自己腌咸了怎么办？扔掉太浪费了，不扔掉又难以下咽，下面教大家一些变淡的方法。

端午节快要到了，几乎每家每户都要吃粽子。超市买来的粽子一般都是冷冻的，而家里包多的粽子也会选择放在冰箱冷藏，想吃的时候得拿出来加热煮熟。那么，粽子能用微波炉加热吗？

很多的地方有端午节吃咸鸭蛋的食俗，可我们有时候在吃咸鸭蛋的时候会碰上蛋黄发黑的情况，那么，咸鸭蛋蛋黄变黑能吃吗？

咸鸭蛋需煮熟才能吃，没煮熟的话不能吃。鸡蛋生和熟都对人体没影响，但咸鸭蛋是经过腌制的，所以产生了化学反应，如果没有煮熟的话，最好不要吃咸鸭蛋。没煮熟的鸭蛋可能有一定的细菌，吃了可能引起细菌性胃肠炎，如果肠胃敏感的人更加容易引起肠胃不适。那么，煮咸鸭蛋需要多长时间？要煮多久才能熟透呢？

夏季正值杨梅上市的季节，鲜红欲滴的杨梅让人忍不住。而有生活经验的人可能观察到这么一条规律，有些人在清洗杨梅的时候都会用盐水泡上一会，这是怎么回事？杨梅为什么要用盐水泡呢？

凉菜是很多人都是超级喜欢吃的，尤其是夏季做凉拌菜,清爽的口感可让本身食欲不振的夏季胃口大。不过，凉菜可以放多久？一顿吃不完像其他菜一样放冰箱，留着明天吃，这样的做法对吗？

丝瓜是夏季的时令蔬菜，天热胃口不好的时候，这个丝瓜汤啊就成了咱们餐桌上的常客了。不过，只听说过苦瓜有苦味，原来这丝瓜也有苦味的。那么，丝瓜发苦是怎么回事？还有，丝瓜有苦味能吃吗？

丝瓜作为我们经常食用的一种蔬菜，这种蔬菜是具备非常丰富的价值。不过，吃丝瓜要削皮吗？

每年的4、5月份,蚕豆开始上市，现在正是吃蚕豆的时候。很多蔬菜如黄瓜、生菜都是可以生吃的，那么，蚕豆可以生吃吗？

我们看到的圣女果一般有黄色和红色的两类，而红色是比较常见的品种。相较于其它水果，圣女果的颜色要丰富的多。不过，圣女果红的好还是黄的好？哪个品种更好吃？不同颜色的圣女果其营养价值是否相同呢?