饮食小常识

香椿的口感极好，而且有丰富的营养价值，日常生活中适量的食用对人体健康是很有帮助的。另外，香椿还有“助孕素”的美称。那么，香椿为什么助孕呢？

有一种香椿苗，一股香椿味，细看却不是常见的香椿芽，而是一种类似于豆苗的东西，如花针般细细长长的白茎挑着两小瓣叶子，那么这香椿苗和长在香椿树上的芽是一码事吗？香椿芽和香椿苗的区别是什么？

春天这个万物复苏的季节，草木抽芽。这时香椿就进入视野。但是和香椿相似的臭椿非常令人头疼，打眼看过去，简直是一模一样，不仔细看的话，还真的区分不开。那么，香椿芽和臭椿芽的区别是什么？怎么辨别香椿和臭椿？

最近这几年，很多以前在农村不起眼的野菜，现在价格早已经不是肉的价格可以买到，其中最典型的野菜就是刚刚上市的香椿芽。而同样还有一样野生食材和香椿非常类似，那就是刺嫩芽。那么，香椿芽和刺嫩芽的区别是什么？

香椿有叫香椿芽、春天等，香椿的季节性很强，只有在春天的时候长出了嫩芽才能吃，过了季节就没有了，所以有些人就会将香椿放在冰箱冷冻起来，这样能保存较长的时间。那么，冻的香椿怎么解冻？

香椿是一种很好吃的野菜，有很独特的风味，那么香椿的上市期很短，一次产量很多，吃不完那就只能用其他方式储存了，比如冷冻。但是，香椿冻了半年能吃吗？

香椿是一种美味的食材，但是它食用的时间有限，到了一定时间就不建议食用了。那么，一般香椿什么时候不适合采摘吃？香椿什么时候吃最好？

早春时节，各类春菜在多地陆续上市，而香椿芽就是其中很火爆的一种。近日甚至有新闻说上海某菜场，香椿卖到九十一斤了。而香椿的生长食用时间一般都比较短，我们食用的时候一定要趁新鲜采摘。那么，香椿芽什么季节才能吃？香椿芽什么时候采摘最好？

早春时节，各类春菜在多地陆续上市。上海某菜场，不少摊位把扎成小捆的香椿头摆放在显眼位置，价格在60到90元左右一斤。那么，香椿为什么这么贵？

折耳根是一种风味十分独特的食物，有较重的刺激性，一些喜欢食用的人在吃折耳根的季节经常食用折耳根。那么，一般折耳根几月份出来？