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给宝宝补脑吃什么好 五款美味营养搭配餐
杏仁豆腐
原料：杏仁150克，琼脂粉10克，牛奶200克，鸡蛋1个，白糖适量
做法：
①将杏仁浸泡后剥去外皮，加水在搅拌机里磨成稀糊。鸡蛋，加水少许打散；
②炒锅上火，倒入约800克左右水，放白糖少量，把鸡蛋倒入锅内，待煮开后撇去浮沫，倒出一半晾凉，待用；
③将琼脂粉放碗内加水蒸化。把磨好的杏仁糊、琼脂粉、牛奶放入锅内，不断搅动，再用细纱布滤去杏仁糊中的渣，倒入盘内晾凉后，凝结成细嫩的豆腐状；
④把凝结的“豆腐”，用刀在盘中划成菱形块，晾凉的另一半糖水缓慢地沿盘边倒入，待“豆腐”漂起时，即可食用。
适合人群：7个月以上的宝宝
小编点评：杏仁明目益智，还有养心的功效。豆腐属于降火补脑的圣品，所以两者结合有益于孩子吸收。
