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地菜煮鸡蛋中毒是谣言 三月三地菜食谱吃出健康

来源：七丽女性网

三月三本是吃地菜的好时节，而网上传来地菜煮鸡蛋中毒事件，冲淡了这一传统习俗，其实这是谣言呢！我们所熟知的地菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹等，食用方法多样，而且风味不一，更重要的是还有养生效果呢！

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最后吃荠菜要注意以下几点：

首先要挑选不带花的地菜，这样才比较鲜嫩、好吃。荠菜的根部的药用价值最高，制作食疗方时，不需要摘除。

第二、荠菜不能烧煮太我，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变成**。

第三、荠菜有通肠通便之效。

第四、体质虚寒者不能食用荠菜。

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标签： 女性健康　
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