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小笼包内馅掺明胶你还敢吃吗？ 专家建议应合理使用食品添回剂

来源：七丽女性网

近日有网友爆料称，南京街头很多卖小笼包的商贩为了节约成本用明胶替代肉皮冻，此新闻一出便遭到了网友们的强烈回应。有不少网友质问小笼包内馅掺明胶还敢吃吗？中国现在还有什么东西能吃？有关专家也作出回应称：食品添加剂应合理使用。

小笼包内馅掺明胶你还敢吃吗？ 专家建议应合理使用食品添回剂

据了解，明胶是使用最广泛的一种食品添加剂，像一般的商家都以果冻、肉冻、火腿肠、皮冻、灌汤包等关键词标明，商家之所以用明胶替代肉皮冻，是因为传统工艺程序繁杂，费时费工，而用明胶替代不仅节约成本还能节约不少时间。

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