玉溪春天有什么好吃的 把整个春天都吃了

每逢喜庆节假时或亲朋好友来访，云南一些少数民族便会取下风干后但仍香气扑鼻的染饭花煮水做饭。或干或鲜的染饭花在清泉中煮沸后，即刻变成**。村民们将煮沸的染饭花水滤净后蒸煮糯米，蒸煮出的糯米饭黄灿灿的，透着浓郁的花香味。他们还将这种黄灿灿的糯米饭舂成色、香、味俱全的粑粑，或自己食用，或馈赠亲友。

玉荷花

在开远，有一种花，光艳如玉，耀眼夺目，高雅而圣洁，有着诗一样的名字——玉荷花，不仅是赏花人眼中的极品，更是人们春季里餐桌上的山珍，一种惊艳舌尖的乡愁美味。

玉荷花性平，味甘。含蛋白质、胡萝卜素等。有化痰、止咳、降血脂、降血压等功效。用它与韭菜、洋芋泥、豆豉等一起炒，清香四溢，别有风味。

秀的玉荷花在红河也是名菜。玉荷花花瓣大，有肉质感。沸水里焯一下，一笊篱捞起，花嫩如脂，滋润清香。玉荷花是花之君子，自然不与肉类为伍，放几根春韭便新鲜得让人不肯止筷了。赏花者是诗人，吃花者如神仙，花入口，恰似是花也开在了肚里，万千诗篇涌来，却一句也不觉得好，唯“清幽”二字当得。

瓜很多人都比较熟悉，吃瓜、瓜尖，很多人多吃过，瓜花很多没吃过吧？

普洱的菜市场里，在那绿油油的新鲜蔬菜旁，一袋袋金**的花朵甚是吸睛！不少市民围在花旁，像挑选蔬菜一样挑选花儿。

在当地，这两种金**的花朵分别是面瓜花和丝瓜花，面瓜花一般要与尚未成熟的小面瓜一起连着卖，卖价10元一公斤，看起来特别新鲜。市民们认真地挑选着，不一会儿，篮子里的面瓜花就全卖光了！

相较于面瓜花，丝瓜花的价格比较便宜，一大袋仅售5元钱。

面瓜花和丝瓜花的烹饪方法都很多，而且大多属于家常菜，下面就为大家盘点几道鲜花美食！

玫 瑰 花

云南安宁八街玫瑰很有名气，  大片的花海盛开的时候十分壮观，每当盛开的时候大批游客都会前来参观。赠人玫瑰 ，手留余香。玫瑰花是女人的象征，形态娇艳，香气甜美婉约。其性温润，温养心肝血脉、舒缓心灵，能够抗抑郁和焦虑，提高免疫力，调节内分泌，有美容养颜抗衰老之效。

玫瑰花每年春季开放一次，若加糖和蜂蜜腌制成玫瑰酱则恰逢秋季食用；日常也可将干燥的玫瑰花泡茶饮用。

云南的玫瑰花美食最有有特色要数玫瑰鲜花饼了，还有玫瑰花红糖。

玫瑰鲜花饼

鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。在民间，这种制饼传统和技艺流传至今。玫瑰鲜花饼作为云南有名特产之一，口感特别好，深受省内外广大游客喜欢，价格也不贵，作为伴手礼物也是不错的选择。

玫瑰红糖

这是云南少数民族地区传统配伍，具有和血行血，理气解郁的功效。此外，玫瑰红糖的美容功效也渐成女性新宠。姑娘们到了云南旅游可以带些回去！

炸玫瑰花瓣

玫瑰花火锅

玫瑰蜜

玫瑰花茶