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龙年春节年夜饭菜谱 大吉大利的饭菜做法

来源:互联网

龙年春节年夜饭菜谱,讲究的就是喜庆吉祥,而且要做出色香味俱全,才能让家人在团圆之夜能够快乐的共享佳肴。马上就要迎接除夕,在吃团圆饭、年夜饭之前,小编就要为大家带来几道著名的龙年春节年夜饭菜谱做法,希望您和您的家人将“大吉大利”的饭菜吃进去,来年必定富贵吉祥、平安如意!

龙年春节年夜饭菜谱 大吉大利的饭菜做法

●五谷丰登

原料:鸡脯肉、腰果、黄瓜、红萝卜、木耳、葱、姜、鸡蛋

调料:精盐、味精、料酒、粉芡、香油、色拉油

制作过程:

1.将鸡脯肉切成丁,用鸡蛋、粉芡腌一下;

2.各种配料切成三分见方的块,腰果用油炸到酥脆待用;

3.锅放火上,放入花生油待油热时放入鸡丁滑熟、沥油,锅内留少许油,放入葱、姜炒香,下配料、鸡丁、调料、腰果翻炒,最后勾芡放一点香油,出锅装盘即可食用。

特点:荤素搭配,口味适中,色泽美观,营养丰富。

**提示:

1.鸡丁过油时油温要适中,时间不能过长;

2.炸腰果时应凉油下锅,温油浸炸,方能酥脆。菜快出锅时再放腰果,以保持其酥脆程度。 (春节菜谱推荐,春节年夜饭菜谱菜单推荐)

标签: 营养食谱 

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