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草莓的做法和吃法,这七种超级简单美味,诱人美味惊艳你。
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冰糖草莓
▽

·主料·
草莓|15 个
冰糖|200g
·辅料·
纯净水|200g
·做法·
1. 买回来的草莓先用流水冲一下,然后用盐水泡起码半小时;把叶子去掉,用手掰就可以了,把蒂留下。

2. 用牙签把草莓串起来,从蒂那里把牙签**去,这样草莓不会移动,会插得很紧,这个就是要把蒂留下的原因。

3. 冰糖加水,煮沸。沸腾了,冒大泡。

4. 慢慢变得浓稠了,勺子上有少量糖水停留。

5. 越来越稠了,用牙签挑起一点,马上放冷水中,瞬间冻结,放在口里,不粘牙非常脆,证明冰糖水熬好了!

6. 把草莓马上沾上冰糖液,轻轻滚一圈然后拿起。(如果量多,会遇到冰糖结块了或者太浓稠了,可以加一点点水重新煮。)

7. 提前准备好泡沫,插在上面冻结。

8. 剩下的糖浆可以做成糖,用油纸垫住。

9. 粘在锅上的糖浆,可以加矿泉水,开火烧融化了就成了糖水,不浪费!!

11. 草莓酸酸的,搭配冰糖外皮,吃起来酸酸甜甜,还有冰糖外皮酥脆过瘾的口感,真的让人爱不释手呀!

12. 家常简易版冰糖葫芦,自己做更放心~
